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家常懒人糖醋小排

家常懒人糖醋小排的做法步骤

家常懒人糖醋小排的做法图解1

1. 1、买来的排骨最好焯个水,干净卫生,顺便去去血水

家常懒人糖醋小排的做法图解2

2. 2、利用焯水的时候把糖醋汁配好。即把料酒、生抽、糖、醋混合在一起

家常懒人糖醋小排的做法图解3

3. 3起锅,放适量食用油,把葱姜爆香

家常懒人糖醋小排的做法图解4

4. 4、倒入焯水后的排骨翻炒一下

家常懒人糖醋小排的做法图解5

5. 5、把混合好的调味汁倒入,翻炒均匀

家常懒人糖醋小排的做法图解6

6. 6、加入开水,没过排骨,然后保持大火烧开锅,转小火炖40分钟

家常懒人糖醋小排的做法图解7

7. 7、等汤汁收的差不多了时候把葱姜捞出来,继续保持小火

家常懒人糖醋小排的做法图解8

8. 8、加入番茄酱。这一步追求色泽和口感的可以照做,感觉无所谓颜色的也可以不加番茄酱

家常懒人糖醋小排的做法图解9

9. 9、继续小火收汤汁,直至最后没有汤

家常懒人糖醋小排的做法图解10

10. 10、成品!

小贴士

最后收汤时一定要小火,不然会糊锅,而且无法把汤汁挂上排骨!