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家常红烧肉#入口即化#

家常红烧肉#入口即化#的做法步骤

家常红烧肉#入口即化#的做法图解1

1. 买好鲜肉,切成长条

家常红烧肉#入口即化#的做法图解2

2. 再改成小块洗净

家常红烧肉#入口即化#的做法图解3

3. 锅里倒开水焯一下!

家常红烧肉#入口即化#的做法图解4

4. 冷水洗净,一定要每一块肉都要冲洗干净哦!

家常红烧肉#入口即化#的做法图解5

5. 小葱,姜片、香料开始备好喔

家常红烧肉#入口即化#的做法图解6

6. 锅里倒油翻炒冰糖,不停翻炒到冰糖块融化了(看下图)

家常红烧肉#入口即化#的做法图解7

7. 大概超到这样就好了!这时首先加入姜片、干辣椒炒两下,加五花肉翻炒两下、加入几种香料继续翻炒几下开始加入适量酱油,感觉肉色稍变即可!倒一点开水刚好与肉齐高(水不用太多)。(酱油本身很咸,不必太多加太多盐、盐吃多不好哦!)

家常红烧肉#入口即化#的做法图解8

8. 高压锅底部放入葱

家常红烧肉#入口即化#的做法图解9

9. 把炒过的五花肉倒入高压锅!鹌鹑蛋另外煮熟后剥皮完,待高压锅焖好五花肉之后回炒锅收汁再加入鹌鹑蛋即可!汁收到快完了,肉色会更加红润光泽哦!希望大家都做的超级好次噢!

小贴士

焯好水的肉一定要冲洗!这样把血沫洗掉!我做菜不放老抽、生抽料酒等调味品也很好吃!